Trà trái cây 2027: sáu hương vị các chuỗi đang đưa lên menu

Bài tổng hợp từ đơn nhập của các quán và chuỗi đối tác trong quý III năm 2026. Số liệu trong bài là dữ liệu mẫu cho mockup.

1. Thanh mai và lựu

Hai vị chua ngọt màu đỏ dễ chụp ảnh, hợp trà xanh nhài. Thanh mai cô đặc Velora là mã trái cây được đặt lại nhiều nhất quý này.

2. Bưởi trắng với trà xanh hoa bưởi

Ghép cùng nguồn hương: trà xanh ướp hoa bưởi làm nền, cốt bưởi trắng tạo vị. Món này ít đường hơn trà trái cây thông thường.

3. Nho xanh

Nho xanh thay cho chanh dây ở một số menu mùa hè vì vị chua mềm và màu xanh nhạt.

4. Trà ướp hoa làm nền

Trà nhài, quế hoa, hoa dành dành được dùng thay trà đen ở nhiều món trái cây. Nền trà thơm giúp giảm lượng syrup cần dùng.

5. Kem cheese vị mặn

Lớp kem phô mai mặn nhẹ phủ trên trà trái cây vẫn giữ được lượng đặt ổn định.

6. Sữa nền không bột béo

Các chuỗi chuyển dần sang sữa nền như Ice Blanc Milk để ghi được "không bột béo thực vật" trên menu.