Trà xanh hoa bưởi thanh mai
Món trà trái cây màu hồng, nền trà xanh ướp hoa bưởi. Topping nha đam giòn, ít ngọt.
Nội dung bài viết
Món trà trái cây màu hồng dùng hai nguyên liệu chính: trà xanh hoa bưởi Holyon làm nền và thanh mai cô đặc Velora tạo vị. Nha đam giòn giúp ly trà ít ngọt mà vẫn có topping.
Công thức
Trà xanh hoa bưởi thanh mai
Thời gian7 phútKhẩu phầnLy 500mlĐộ khóDễ
Nguyên liệu
Cách làm
- Ủ 8 g trà xanh hoa bưởi với 200 ml nước 85°C trong 5 phút, lọc bỏ bã.
- Cho 40 g thanh mai cô đặc, 15 ml đường nước và 160 g đá vào bình lắc.
- Thêm 150 ml trà, lắc mạnh 10 giây.
- Cho nha đam vào ly, rót trà lên trên.
Mẹo từ bếp thử: Trà xanh dễ chát hơn ô long. Giữ nước dưới 85°C và không ủ quá 5 phút.
Tăng giảm vị theo khách
- Khách thích chua: tăng thanh mai lên 50 g, giữ nguyên đường.
- Khách thích thơm trà: giảm thanh mai còn 30 g, ủ trà thêm 1 phút.
- Size 700 ml: nhân định lượng với 1,4, đá giữ 220 g.
L
Bếp thử Phố Nguyên Liệu
Bếp thử Phố Nguyên Liệu thử công thức trên nguyên liệu trong kho trước khi đăng, định lượng tính cho size ly phổ biến ở quán.
